|
|
Far Breton
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr. bloem, 170 gr. suiker, 4 eieren, 3/4 liter melk, 50 gr. boter zout, gedroogde pruimen, rum
Voorbereiding:
De pruimen ontpitten en laten wellen in een beetje rum. Het meel met de suiker en het zout in een kom doen. De eieren een voor een toevoegen en het geheel voorzichtig met een houten lepel tot een glad beslag roeren.Dan de melk erbij en blijven roeren tot het een gelijkmatig beslag is.
Bereidingswijze:
De pruimen op de bodem van een ovenschaal leggen en het beslag eroverheen gieten. Ongeveer 45 min. in een voorverwarmde oven op 180 c. laten bakken tot het mes droogblijft en de koek compact is.
|
|
|